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“Empecé en este mundo con 10 años, en mi pueblo Vega de Pas. A mi entender, la tradición es el mejor defensor de la cultura cántabra y así se lo he transmitido a mis hijos que, a día de hoy, están en la empresa familiar encargándose de preservar la técnica de los procesos tal y como yo lo hago y como lo hacían mis abuelos. Solo así se consiguen los mejores sobaos y quesadas de Cantabria”
Sabor de Cantabria
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